春末夏初，石棉縣的5.1萬畝枇杷成熟了。今年，石棉枇杷迎來豐產(chǎn)季，預(yù)計(jì)產(chǎn)量2.6萬噸，產(chǎn)值達(dá)4億元以上。依靠傳統(tǒng)的線下銷售，這里的枇杷遠(yuǎn)銷全國各地。為打響品牌，助農(nóng)增收，石棉縣采取“線上+線下”以及網(wǎng)絡(luò)直播的銷售模式拓寬渠道，幫助果農(nóng)更好地銷售枇杷。

登臺(tái)唱響的“枇杷經(jīng)濟(jì)”有多火熱？近日，記者走進(jìn)石棉縣，感受這里枇杷產(chǎn)業(yè)掀起的銷售熱潮。

“線上+線下”銷路好

枇杷園里話豐收

5月18日，記者在石棉縣迎政鄉(xiāng)、豐樂鄉(xiāng)等栽種枇杷的鄉(xiāng)鎮(zhèn)看到，果農(nóng)和收購商上演著一場“搶時(shí)間、搶地點(diǎn)、搶果子”的比賽。

“我們這里的枇杷皮薄、肉厚、汁多、濃甜郁香，深受各地客商青睞！”“石棉的枇杷均為優(yōu)質(zhì)‘大五星’枇杷，經(jīng)過果農(nóng)們的精心管理，品質(zhì)更好，成熟期為每年的5月—7月。”不管是前來收購的客商，還是慕名而來的游客，皆對石棉枇杷點(diǎn)贊。

走進(jìn)正在銷售枇杷的迎政鄉(xiāng)紅旗村，果農(nóng)臉上滿是豐收的喜悅。“今年為了防止陽光將枇杷曬傷，我們還特意套上了發(fā)泡網(wǎng)，加上今年氣候條件好，枇杷受霜凍害少，品質(zhì)和產(chǎn)量都不錯(cuò)。”紅旗村3組組長王久福說，雖然目前受疫情、市場因素影響，但是銷售前景可觀，“每年光銷售枇杷，全村的人均收入就能達(dá)到一萬元左右。”

紅旗村以枇杷為主，境內(nèi)有野生枇杷資源，是石棉縣最早種植枇杷的地區(qū)之一。該村大規(guī)模種植枇杷的歷史可以追溯到1995年。如今，紅旗村共有枇杷采摘體驗(yàn)示范片1100余畝，享有“中國優(yōu)質(zhì)晚熟枇杷生產(chǎn)基地”的美稱。預(yù)計(jì)今年全鄉(xiāng)銷售枇杷2500噸，產(chǎn)值約3000萬元。

不僅是線下銷售火熱，走網(wǎng)銷渠道的石棉枇杷更是插上了電商的“翅膀”，飛往了更多的地方。

據(jù)郵樂購負(fù)責(zé)人王強(qiáng)云介紹，今年“五一”節(jié)就開始預(yù)售石棉枇杷，到目前已接到了1000多單，消費(fèi)者對石棉枇杷的品質(zhì)很認(rèn)可。

“去年石棉枇杷總產(chǎn)量約2.39萬噸，我們公司在整個(gè)銷售季中通過線上和傳統(tǒng)批發(fā)市場銷售石棉枇杷約120噸，傳統(tǒng)市場主要是重慶、貴州、成都等市場。”石棉縣晟豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人鄭烽說，豐樂鄉(xiāng)、美羅鎮(zhèn)、迎政鄉(xiāng)、永和鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)低海拔產(chǎn)區(qū)的枇杷陸續(xù)成熟上市，他們早就在網(wǎng)上掛出了銷售鏈接，網(wǎng)上銷售價(jià)格按照大中小等級在50元至20元/公斤不等，預(yù)計(jì)今年能銷售150噸左右。

石棉“大五星”枇杷是目前栽培廣、公認(rèn)度高的枇杷品種之一。優(yōu)質(zhì)“大五星”枇杷呈圓形、橙黃色、頂部呈五星狀，可溶性固形物含量達(dá)12%—17%。

延長枇杷產(chǎn)業(yè)鏈

增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)附加值

當(dāng)天下午2時(shí)許，在位于迎政鄉(xiāng)的八牌村，村民袁正瓊正在專心致志地取蜂糖。只見其用勺子在蜂巢上完成取蜜，為了保證蜂蜜的品質(zhì)，取蜜部分僅為自然成熟的蜂蓋部分，這樣制作出的蜂蜜自然稀有、品質(zhì)上乘。“蜂蓋部分的蜂蜜濃度高、水分少，手工取蜜雖然繁復(fù)，但是保證了質(zhì)量。”袁正瓊說。

這些蜂蜜是蜜蜂采集枇杷的花蜜，經(jīng)過充分釀造，不經(jīng)過人工加工制成，是當(dāng)?shù)卮迕駥㈣凌宋锉M其用的體現(xiàn)。

記者打開已經(jīng)凝固的枇杷蜜，還未湊近便聞見淡淡的枇杷香味。觀之，枇杷蜜如“豬油”一般雪白滑膩，結(jié)晶不松散、不分層。

由于枇杷花只在冬季盛開，冬季盛放的花朵本就少，更加造就了枇杷蜜的珍貴。加上冬季水分少，因此冬蜜相較于夏蜜來說濃度高。

從頭年的11月到次年的1月，袁正瓊便要化身為“追蜂人”，從低海拔地區(qū)的迎政鄉(xiāng)八牌村開始“追蜂”，一直到該鄉(xiāng)的新民村。時(shí)間短，產(chǎn)出的枇杷蜜產(chǎn)量自然有限。

“枇杷蜜也是一個(gè)看天吃飯的農(nóng)特產(chǎn)品。自然條件好的時(shí)候，我養(yǎng)的100多群蜜蜂能夠產(chǎn)出150公斤—250公斤枇杷蜜；如果自然條件受限，一年只能收獲10公斤左右的枇杷蜜，所以非常珍貴。”袁正瓊說，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的枇杷蜜波美度能達(dá)到43度，其濃度和含糖量都相當(dāng)高，品質(zhì)非常好，“枇杷蜜具有潤腸、治療咳嗽、解毒消炎等作用，每年都有很多回頭客來我這里預(yù)訂，大家都很看好枇杷蜜。”

同樣，在石棉縣的一家“甜蜜加工廠”內(nèi)，通過延長枇杷產(chǎn)業(yè)鏈，枇杷的附加值被增加。

走進(jìn)位于迎政鄉(xiāng)新民村的晟豐農(nóng)業(yè)枇杷膏生產(chǎn)線，一顆顆圓滾金黃的枇杷經(jīng)過沖洗、壓榨等工序后，加工成枇杷膏半成品，走向大眾視野。枇杷膏產(chǎn)業(yè)化，成為輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)枇杷產(chǎn)業(yè)深加工、拓寬廣大果農(nóng)銷售渠道、進(jìn)一步打響枇杷產(chǎn)業(yè)知名度的有效途徑。

“這條枇杷膏生產(chǎn)線日產(chǎn)量在一噸左右，目前我們已經(jīng)啟動(dòng)了枇杷膏原材料的收購工作。”鄭烽介紹，通過市場調(diào)研，消費(fèi)者比較喜歡將枇杷膏以休閑食品和早餐面包蘸果醬的形式體驗(yàn)消費(fèi)，在推廣方面有較好的市場前景。

隨著石棉枇杷產(chǎn)業(yè)的成熟發(fā)展，原材料規(guī)模穩(wěn)定后，該公司還將根據(jù)市場調(diào)研，從枇杷膏、枇杷果醬兩方面入手加大產(chǎn)品研發(fā)投入，并通過校企合作開發(fā)系列產(chǎn)品，探索將公司生產(chǎn)的果醬產(chǎn)品與高端食品輔料結(jié)合研發(fā)新的復(fù)合產(chǎn)品。

石棉枇杷種植基地分布于海拔851米—1600米的區(qū)域，美羅鎮(zhèn)、迎政鄉(xiāng)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）均有種植，是石棉縣農(nóng)民持續(xù)增收的骨干項(xiàng)目之一。

本報(bào)記者 吳丹

【來源：雅安日報(bào)】